邯郸在线首页 资讯 政府 企业 论坛 吃在邯郸 玩在邯郸 女性 婚嫁 教育 二手 游戏 便民 人才 房产 生活

3招轻松做日本水馒头,日本水馒头的做法大全,日本水馒头怎么做(图文)

来源:邯郸生活在线 作者:生活小编 发布时间:02-02

"水馒头”是一种日式清凉糕点,起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,属清夏季凉点中佳品。

中文名:水馒头

主要原料葛粉:黑糖浆


是否含防腐剂:否


适宜人群:老少皆宜


解释:日式清凉糕点

 

3.jpg

 

做法 一

用料 :洋菜粉 4克     水 100ml     细砂糖 40克     蕨粉 25克     蓝莓果酱


日本水馒头的做法


锅中放入洋菜粉和水,加热沸腾转小火,要不停搅拌。

再加入糖


蕨粉和水调和,慢慢倒入锅中搅拌,呈透明状后熄火。


倒入一点在模具里,加入蓝莓果酱一点,再把余下的倒入。


放凉,吃的时候放入冰箱30分钟,倒出即可

 

1.jpg

 

做法 二

材料:葛粉3大匙     水2杯     片栗粉3大匙     面粉1大匙     黑糖浆4大匙


作法:


1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。


2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。


3.冷却后脱模扣出,最后淋上黑糖浆即可。

 

2.jpg

 

做法 三

材料:A.琼脂4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克


做法

1.锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。

 

2.将材料C先拌匀后,再慢慢加入作法1混合拌煮,至呈光泽透明状后熄火备用。

 

3.用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。

 

4.先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。

 

5.食用前再将水馒头扣出即可。

 

4.jpg5.jpg6.jpg

分享到:

最新资讯

图文资讯

热点推荐