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烹调法的6种苹果白吃不腻 有助于减肥(图文)

来源:邯郸生活在线 作者:生活小编 发布时间:03-02

饭前吃、当正餐吃,都能“助瘦”,2种方式享用“苹果餐”,不挨饿就能让你轻松瘦! 

  方法1 用苹果取代做操后的一餐,1天减少摄取500卡热量。 

  做完了让全身纤瘦窈窕的“苹果操”,千万别就放心的大吃大喝;手上这颗苹果你可以直接把它吃掉,代替一顿正餐,发挥“双效燃脂”的功效。 

  1颗苹果的卡路里远低于我们平常吃的1餐,能给你“轻断食”减油清肠的效用,但不会有“断食”的冲击伤害;苹果内含膳食纤维、醣类、水份、维生素、矿物质等多种人体必需的营养素,还有生食天然蔬果特有的活性酵素,能补充体内消化燃脂所需的燃料。

 

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一般女性1天建议摄取的总热量约1800卡,当其中一餐你以一颗苹果约100卡取代(150克的小苹果热量约77卡,300克的大苹果约160卡),加上另外两餐正常吃各600卡,则一天摄取的总热量为1300卡,等于你1天就减少吃进500卡热量。参考营养学说7700卡可减1公斤,这就是说,你只要靠「1天1苹果取代1餐」,2周就能确实甩油1公斤,还能清光宿便、细嫩肌肤。

 

不过要提醒大家,千万不能三餐只吃水果,一来女性每天基础代谢所需的热量约1200卡,三餐总热量和各类营养素要摄取足够,代谢力和燃脂力才会足够,不然吃越少反而越减越肥;或身体为了维持正常运作,而动用到珍贵的胸部脂肪,让你罩杯缩水!二来吃太多苹果,大量的水果酸可能让你肠胃痛,长期甚至胃溃疡,反而得不偿失!一旦恢复一般饮食也会立马复胖啊! 

  方法2 吃饭前先吃一颗苹果,增加饱足感,减少吸收餐点热量。

 

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如果用餐时间你想吃苹果,也想吃正餐,那先吃哪一个呢?以前说饭后吃水果,是补充膳食纤维,促进肠道蠕动、助消化和排便。

 

但近年来很多医师都推广一个新观念,就是饭前吃水果对想减肥者比较有益,因为能增加饱足感,帮助控制食欲,避免正餐吃太多,还能吸收到较多的维生素,各种营养素也不会被其它食物干扰。像用脑的上班族、学生族和高血压患者,适合在早餐前吃苹果,可以多吸收苹果中的磷质。

  此外,也有胃肠很差的学员向我证实专家的说法,就是改成在两餐之间吃水果,就不会胀气不舒服,因为避免水果在胃里发酵太久。像在下午4点左右吃颗苹果,可以调节血糖,就不会想乱吃零食! 

 

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在办公室就能处理,苹果聪明吃更健美瘦! 

现在你也知道既然每天吃1颗苹果会容易瘦,那为了不让大家吃到腻,我为学员们整理改良了「五花八门吃苹果法」,都是不用厨艺道具、或是利用办公室常有的小家电,就能处理现吃的瘦身代餐和点心喔!

 

苹果的果胶经加热,活性比生的增加9倍,抑制胆固醇和中性脂肪的效用大增! 


  苹果生吃有最丰富的酵素、维生素和纤维质。另一方面,营养学家研究指出,苹果皮中富含的果胶,经过适当加热,活性比生的增加9倍。在PART 2我说过,果胶是苹果帮我们甩油的最大功臣,能抑制胆固醇和中性脂肪,不会在脏器囤积或乱入血液到处作怪。所以偶尔变化一下,吃个五分熟的「热苹果」也不错喔! 

  TIP1:洗干净带皮吃 

 

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     ●当代餐,或吃肉食、大餐前吃颗苹果,果皮的果胶能吸油排油。 
  ●要生吃的苹果尽量选无打蜡或打蜡少、颜色自然的。 
  ●洗苹果用流水连续冲数分钟,一边用刷布或手擦洗,表皮有涩感就是已把水蜡洗掉。头尾凹处切除不要吃。 
  ●水果尽量现洗现切现吃,避免久放氧化。

 

TIP2:苹果地瓜沙拉 

 

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     ●苹果切片,拌便利店买的烤地瓜、生菜或水煮蛋(补充蛋白质),饱足又方便。 
  ●削皮备用的苹果片,可用柠檬水或盐水浸泡,防止果肉氧化变色。 

  TIP3:苹果肉煮热茶 

 

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      ●苹果去皮切块,和无糖绿茶或红茶煮透。 
  ●趁热喝苹果茶,或把香软的苹果吃掉,都有助消化。 

 

TIP4:苹果蔬菜泥汁 

 

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●苹果洗净带皮,和其它水果、蔬菜、坚果、起司、无糖豆浆或优格打成泥。 
●保留果渣纤维的果泥,营养价值比水水的果汁高很多喔! 

  TIP5:5分熟苹果盅 

 

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●苹果整颗去核,挖肉切小块再填满。用烤箱150度烤5分钟,再放入切丁的起司,一起烤5分钟融化,增加香气口感。 
●烤苹果的温度和时间不要过度,苹果会太干又失去维生素和酵素。 

  TIP6:烤苹果片 

 

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●苹果带皮切片,用小烤箱、铝箔纸包烤180度18分钟,洒柠檬汁或肉桂粉。 
●为了补充蛋白质,也可以加鸡胸肉条,或最后几分钟撒起士一起烤。

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